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Das Frischeparadies „'t Vershuus“ in Ruinen ist ein Fachgeschäft für regionale Produkt…
Das Frischeparadies „'t Vershuus“ in Ruinen ist ein Fachgeschäft für regionale Produkte mit einem netten Café-Bistro, wo leckere Sandwichs, Säfte, Smoothies und natürlich Apfelkuchen nach Omas Rezept serviert werden. Bei 't Vershuus gibt es auch Mahlzeiten zum Abholen sowie fertig zubereitete Aperitifhäppchen, Grillfleisch- und Racletteplatten. Es handelt sich um ein einzigartiges Gemeinschaftsprojekt mehrerer Bauern, die man auch schon einmal höchstpersönlich beim Nachfüllen oder Kassieren im Laden antreffen kann. Der ultimative Ort für leckere und frische Produkte direkt vom Bauernhof! Je nach Jahreszeit wechselnde Angebote.
Obst und Gemüse
Es gibt hier zum Beispiel Spargel aus Zuidwolde und aromatische, frische Erdbeeren („Fruitjuweeltjes“). Zum Sortiment gehören auch die Kartoffelsorten Bildtstar und Forza der Familie Versluis aus dem Noordoostpolder.
Käse und Milchprodukte
Unser Haus- und Hoflieferant für guten ist Käse ist der Milchviehbetrieb Schoonvelde aus Ruinen.Die Eier stammen vom Geflügelhof Hospers aus Wijster. Bei ’t Vershuus verkaufen wir außerdem leckere Fair-Trade-Milchprodukte aus dem Tal der Reest. Und unser Eis wird beim Spiel- und Eisbauernhof De Drentse Koe in Ruinerwold hergestellt.
Fleisch und Geflügel
Fast alle Huhn- und Truthahnprodukte im Geschäft werden vom Geflügelhof Laarman angeliefert.
Und Schoonvelde stellt nicht nur verschiedene Käsesorten her, sondern lässt auch eigene Kühe zur Fleischverwertung schlachten. Egal, ob Hamburger, Steak oder Schmorfleisch, das Angebot ist breit gefächert. Der Schweinezüchter Ten Kate beliefert uns mit frisch eingefrorenem Schweinefleisch, das als ausgesprochen zart und geschmackvoll gilt. Probieren sollte man auch das Lammfleisch der Schafherde Ruinen, die im Nationalpark Dwingelderveld grast.
